水壶里翻跟头歇后语

1、水壶里的水歇后语

(1)、七月下旬枣实垂红，葡萄缀紫，这时市面上的水果小贩往往挑担将葡萄和枣同卖，吆喝着：“约甜葡萄来，郎家园的脆枣儿咧！”其声苍凉，《燕京岁时记》描述为“音韵凄凉，抑郁多愁者不禁有岁时之感”。

(2)、每年阴历十月到来年五月是果子市经营的淡季，以经营干果为主。

(3)、    用藤竹制作桌、椅、架、床等器，自光绪庚子工艺局特设藤竹器科后，才兴盛起来。

(4)、算命是旧时盲人从事的生计之师徒相传，收的徒弟也是盲人，以战国时期的鬼谷子为祖师。盲人算命，以人的出生年、月、日、时按天干和地支排序成八个字，再按照五行相克相生的理论推断人生命运。

(5)、    裁缝，既裁且缝，行中规矩很严，学徒三年零一节，也只能包边、合领、上袖、缝绊，若要拿尺度量、剪裁下料，还需三年。裁缝制衣不仅要样式入时、合身得体，还要会节省材料，即不仅挣手艺钱，还要会挣材料钱。故俗语有：“厨子藏肉，裁缝藏料，无所厚非”的话。

(6)、    做细木活，是指做家具和雕刻木材。这是木工中比较轻松的一种，也是最讲究手艺的一种。工人用旋刀把木板镂刻出需要的纹饰，以起到装饰的作用。

(7)、老北京天桥艺人程福先，以耍狗熊闻名，人称“狗熊程”。他驯养的狗熊能表演打躬作揖、伏地磕头、人立而行、前掌摇动串铃模仿算命先生或江湖医生、钻竹圈、蹬木球、耍扁担、拿大顶、翻跟头、耍钢叉等十几种玩意儿。他驯熊的技艺，作为一种文化遗产，解放后为北京国营杂技团继承和发展。

(8)、    一些人家办红白喜事，为将居室、庭院进行装饰，并有更多的、适合招待客人的空间，往往搭棚、扎彩子。扎彩子用木条做边，以各色(依据雇主事由而定)绸带编织而成，其纹理与篱笆相仿。而有花草攀附的篱笆称花障，故扎彩子又称扎花障。

(9)、    撑船摆渡这一行起源很早，我国上古时期的“舟楫氏”一族可算是他们的祖先。船工以舟代桥，渡人渡物，既是营生也是善业。民谚“救人救到底，渡人渡到岸”即是对此行业口碑式的褒扬。

(10)、    做棺材的木匠，在老北京单是一行，谓之斜木行，专做所谓“轻重寿材”。北京人要面子，死了也要有个“好房子”，所以棺材铺的生意非常好做，做棺材的成为一大行。

(11)、出售“苏造肉”的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售“苏造肉”最有名气。

(12)、李白《长干行》诗有“郎骑竹马来，绕床弄青梅”之句。北京的“竹马”起源于清代宫廷，用于各种仪式或盛典等场合。流传于民间后，逐渐演变成为一种群众喜闻乐见的舞蹈形式。每年的农历正月十四至十六都要与其他花会节目一道上街表演。另外，旧时的竹马表演还用于祭祀。

(13)、   绳子铺除做麻绳外，还用棉线打成线绳，用稻草摇成草绳，用碎布摇成为布绳。

(14)、点痦子、点瘊子并不是用药物治，而是类似烧治，用生石灰掺碱面，再加少许镪水，点在痦子或瘊子上灼烧，疼得人眼泪直流。如一次不成，过几天再点，直到去掉为止。

(15)、打连厢，又名“打花棍”、“金钱鞭”、“霸王鞭”，是北方流行的民间歌舞。舞者化装扮成旦、丑等角色，手持“霸王鞭”表演。打连厢这种艺术形式可以追溯到金代，清代毛奇龄《西河词话》记载：“金作清乐，仿辽时大乐之制，有所谓连厢词者，则带唱带演”。

(16)、孙悟空进了八卦炉      越练(炼)越结实

(17)、    相对西方舶入的洋布而言，中国传统手工所织之布称为土布。土布又叫“婆婆纺”，从轧花、弹花、纺纱、浆纱到织成布匹,大约需要三十多道工序。其中织布抛梭难度最大，手脚配合不协调,抛梭用力不恰当,不仅会将梭抛落到地上，而且会戳断经纱。土布做的衣被暖和、柔软、耐用。一匹土布,长一般为三丈六尺，宽一般为一尺八寸，也有根据需要放宽一些的，但最宽不超过二尺四寸。所以有的地方又称土布为小布。土布一般为纯白色、黄色,可根据需要染成各种颜色的印花布,但以黑、蓝二色居多，既可自行漂染，也可送染坊漂染。昔日家庭妇女、未出阁的大姑娘都会织土布，除自家穿用外，也拿到市场上售卖，以补贴家用。

(18)、小车会集舞蹈表演和演奏于一体，主要道具是一辆彩车，由竹木做成骨架，饰以彩绸，车围子上画车轮。表演时扮演年轻女性的演员站在车的排架中，身前盘着一双假腿。由于两侧车围遮挡双腿，看上去就像坐在车上一样。前面一人拉车，后面一人推车，三人协调一致。

(19)、    由于锁多为铜制，所以锁匠也兼做铜饰件，如拉手、合页、包角、套脚等。锁匠还会在锁及铜饰件上錾出各种图案，有动物、花卉、吉祥字符等。

(20)、元宵，是北方人的说法，在南方普遍称为“汤圆”，是用江米面加上各种芯子抟制或摇制的小吃。每到旧历年和上元节(即正月又称元宵节)前后，北京街头多有回民卖元宵的。

2、水壶里翻跟头歇后语谐音

(1)、毽子是用布裹上铜钱，装上鸡毛做成的。踢毽子起源于汉代，多为妇女们的健身游戏。20世纪30年代，踢毽子艺人朱相臣父女在天桥市场的表演令观众赞叹不已。父女俩不仅八仙过海，各显其能，而且两人传踢、争踢更是精彩纷呈。那毽子据称如长了翅膀的燕子一般，在两人身前身后、上下左右翻飞，令观众眼花缭乱、惊奇不已，因之遐迩驰名。

(2)、耍叉为打把式卖艺常表演的项目之一。此外，老北京走会时，耍叉作为开路，是最先表演的节目。钢叉上下翻腾，左右旋转，银光四射，哗哗作响，大有逢山开路，不可阻挡的气势。

(3)、据《析津日记》记载：“苏秦谓燕民虽不耕作而足以枣栗，唐时范阳为土贡，今燕京市肆及秋则以炀拌杂石子爆之，栗比南中差小，而味颇甘，以御栗名。”由此可见，糖炒栗子的历史久远。二十世纪三十年代，每逢秋后，北京的干果店都要专门出售糖炒栗子，以北京燕山出产的板栗、油栗为原料，在大铁锅中拌上饴糖、粗砂粒翻炒，炒出来的栗子油亮，外壳自然开裂，味道甘甜。

(4)、    老北京的铁匠，也称为“小炉匠”。一种是肩挑或者推着小车，沿街串巷，为住户修理铁活、打烟筒等；一种是在铁铺打铁。民间小铁匠铺一般是师傅带帮工、学徒干活。师傅掌锏、看火候、成型、沾火，徒弟抡油锤、敲镇子、添煤、拉风箱，叮叮当当，一年四季，不分严寒酷暑，铁匠总是汗流浃背，非常辛苦，体质弱者，扛不下来铁匠的活。老字号“王麻子”剪刀，始于清顺治年间，是靠铁匠们的精心打造而树立老北京名牌。

(5)、艾窝窝是北京传统风味小吃，原属春秋时品，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间的《酌中志》中有“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之不落夹是也。”窝窝后来叫艾窝窝，有一个传说。有一位皇帝爱吃窝窝，想吃时就吩咐说：“朕爱窝窝”。这种食品传入民间，老百姓不敢称“朕”，就称为“艾窝窝”。《燕都小食品杂咏》咏道：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓，浑以汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。”

(6)、“一口述说千古事，双手对舞百万兵”，这是人们对皮影戏演出的形象描述。来北京演皮影戏的艺人多是滦州人(今河北滦县)，皮影用驴皮制成，因此皮影戏也被称为“驴皮影”。表演时在幕布后架设灯光，艺人手持皮影人在幕后舞动，边舞边唱。

(7)、卤煮火烧味美价廉，深受食客喜爱。卖卤煮火烧的，挑担、摆摊的都有。

(8)、    由于锁多为铜制，所以锁匠也兼做铜饰件，如拉手、合页、包角、套脚等。锁匠还会在锁及铜饰件上錾出各种图案，有动物、花卉、吉祥字符等。

(9)、    老北京人家的旧式四合院多用屋帘、堂帘(客厅竹帘)，夏天悬挂以避蚊蝇、防风雨，卷起便可通风，很是方便。有客人来时，打帘子以示欢迎，客人走时对家人喊：“打帘子送客！”

(10)、《燕都小食品杂咏》中有“苏造肉”的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”并注曰：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。”

(11)、老北京评书界人才济济，王杰魁说《包公案》、袁杰英说《施公案》、曹卓如说《聊斋》、连阔如说《东汉演义》、赵正升说《薛刚还唐》等都很有名。

(12)、    瓦匠师傅家门口一般挂有“某寓承做修建工程、修缮房屋”等牌子，并每天到茶馆招揽活计。

(13)、    棺材质量不最上品有茵沉的，大都是封建帝王所用；其次是金丝楠的，每口大约价值数千银元，大都是封建王侯之辈使用。官宦、绅商富户多用“杉木十三元”棺材，即用十三根杉木拼成，底四根，盖三根，两帮各三根。普通棺材一般是用黄柏、红柏、松木、椴木、河柳、大叶杨、小叶杨、桑木、栗子木等材质制成。

(14)、    锔缸匠多居住乡间，秋季以前来京，走街串巷，到各胡同口喊着：“粘缸锔缸啊！”因一过秋季，家家要腌菜，需要预先粘补腌菜缸。

(15)、    鸡毛掸子用于除尘扫房，在过去是家家户户的日常必需品，所以做鸡毛掸子旧时是一大行。

(16)、富有人家在生孩子后，还常通过老妈店雇用奶妈。旧时老妈子多是京东三河县的贫穷妇女来京谋生的。至于奶妈则是在哺乳期放下亲生的孩子，到雇主家奶别人的孩子。

(17)、老北京各街巷都设有更夫，以便看街、巡逻、报时。隔几条街设有一个更房(也叫堆子)，两个人一班，一个敲梆子，一个打锣。每天晚上一般规定八点为“定更”。从定更起一直打到五更天快亮时止。他们根据更时来敲梆打锣，几更打几下。那时一般住户没有钟表，全凭打更报时。

(18)、点痦子、点瘊子的江湖游医多在庙会和市场上摆摊，绘制一张满脸痦子的人头像，并编造痦子长在五官什么地方主何吉凶等言辞诱人来光顾。

(19)、    还有一种糊纸活的没有店铺，只在家里坐等待雇，门口贴一纸条：“某某专应裱糊顶棚。”

(20)、爆肉的制作方法很简单，将羊肉或牛肉切成薄片，大葱切段，香菜切末，和肉一起爆。以香油、酱油、蒜片等为调料，肉肥葱嫩，香味老远就可以闻得。同时卖铛爆肉的，为了招徕顾客，用卖肉的铁铲当当地敲着铛，因此叫“卖铛肉”，而且爱把羊后腿或羊前腿挂起来，羊肉旁边有一摞大葱。

3、水壶里翻跟头的歇后语

(1)、    老北京公厕极少，且都是男厕所，所以家家户户需备厕所以供使用，积存的粪便就由掏粪工来清除。

(2)、卤煮火烧味美价廉，深受食客喜爱。卖卤煮火烧的，挑担、摆摊的都有。

(3)、竹板书形成于清代嘉庆年间(1796～1820)，表演方式为一个人右手持大板、左手持节子板站立演唱。传说嘉庆年间，皇太后寿终，皇上下令京师百日之内禁止动用管弦乐器，致使北京许多艺人难以度日。河北来京行艺的鼓书艺人刘丹池为谋生计，与其师张连奎放弃弦索，改用竹板伴奏演唱，由此有了竹板书。清末民初是竹板书在北京的兴盛时期，出现了许多代表艺人，畲来荣、贾宝山是其中的佼佼者，他们在东安市场、朝阳门外、门头沟、天桥等地演出，极受听众欢迎。

(4)、    掏粪工又叫掏大粪的，或掏茅房的，俗称为粪夫。不管春夏秋冬，他们都身背粪勺和粪桶，挨家挨户去掏大粪，将所掏来的大粪卖到城外的粪场，价格非常低。所以粪夫多是生活艰苦，挣的钱也就勉强糊口。而粪场老板则将粪晒干后运到郊区去当肥料高价卖出。

(5)、    两把头是满族已婚妇女的常见发式，《旧京琐记》有：“旗下妇装，梳发为平髻曰一字头，又曰两把头……”。流行之初用本人头发梳成，后来形状趋向高、大，只得用假发了，做两把头的便应运而生。假发来源是收买人剪下之发，后来又改用缎子。民国后此行几近消失。

(6)、老北京各街巷都设有更夫，以便看街、巡逻、报时。隔几条街设有一个更房(也叫堆子)，两个人一班，一个敲梆子，一个打锣。每天晚上一般规定八点为“定更”。从定更起一直打到五更天快亮时止。他们根据更时来敲梆打锣，几更打几下。那时一般住户没有钟表，全凭打更报时。

(7)、    旧时，没有发明石印、铅印以前，一切印刷品都要靠人工刻木版。因此，刻字与印刷就形成了一个行业。老北京有刻字作坊，专有在此耍手艺的刻字匠，手艺好的可以刻名戳、票据、带花信笺之类的细活。

(8)、图中所做的鸡毛掸子为最普通的一种，是以公鸡尾毛做的。以公鸡劲毛做的“鸡鬃横”为极品，其价甚昂，清一色芦花鸡的更贵重。

(9)、出售“苏造肉”的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售“苏造肉”最有名气。

(10)、老北京天桥艺人程福先，以耍狗熊闻名，人称“狗熊程”。他驯养的狗熊能表演打躬作揖、伏地磕头、人立而行、前掌摇动串铃模仿算命先生或江湖医生、钻竹圈、蹬木球、耍扁担、拿大顶、翻跟头、耍钢叉等十几种玩意儿。他驯熊的技艺，作为一种文化遗产，解放后为北京国营杂技团继承和发展。

(11)、他们走街串巷，吆喝着：“熏鱼儿、炸面筋嘞哟！”，遇有买主便以木柜盖板的背面为案板，用刀将肉切成薄片出售。

(12)、花鼓是明清时期流行的民间歌舞，起源于安徽凤阳。最早是农民在田间插秧时，击鼓演唱，后来较普遍的表演形式是一男一女，男敲小镗锣，女打小花鼓，边歌边舞。

(13)、杀猪例行放血、吹气、褪毛、开膛，操作全程禁止说话。因利刃在手，恐失言致祸。杀猪师傅除报酬外，惯例可获胰脏，胰脏制作香皂“猪胰子”，杀猪得胰不啻为一笔可观的收入。

(14)、春联也叫“对子”，春节时家家户户都要在大门上张贴春联，迎春祈福。文化水平低的人写不了春联，摆对子摊就应运而生了。每到旧历年底，一些贫穷的读书人便在街头摆张桌子，上铺红毡子，放上笔墨纸砚，桌前压一张红纸条，上书“书春”、“借纸学书”，也有写“涂鸦”以示自谦的。而春联不外“天增岁月人增寿，春满乾坤福满门”、“花开富贵，竹报平安”之类的吉祥喜庆内容。

(15)、清音，即指只唱零段，不化妆的表演。旧时妓院也分等级，其中清音小班是最高级的。

(16)、    老北京人讲究诚信，赊账购物、用餐比较流行。

(17)、豆腐脑是在豆浆中加入卤水凝固而成的，如果将一部分水分挤压掉，就成了豆腐。少了一道工序，其中的营养素丢失就很少，尤其是钙的含量要比豆腐多。豆腐脑是很多人喜爱的吃食。豆腐脑好吃与否，关键是看如何打卤。北京回民的豆腐脑是用羊肉、口蘑粒、黄花菜、木耳加淀粉打卤。汉民卖的豆腐脑是用猪肉打卤，也加入口蘑粒等，但不如羊肉卤鲜美。卖豆腐脑的挑子，除放豆腐脑、卤及酱油、酱豆腐汁、韭菜花、辣椒油、芝麻酱等调料外，还捎带点老豆腐卖。

(18)、老北京小贩卖的西瓜，是从果子市的瓜市趸来或者从乡下瓜地直接贩运来的。瓜都是经过挑选，讲究薄皮沙瓤，八九分熟，放个一两天也坏不了。卖时挑一两个好的，切开，摆在桌上，口中吆喝着：“好大块的西瓜，赛了糖咧！”手中拿个芭蕉扇，驱赶蚊蝇。西瓜论个不论斤，亦为其特色之一。

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(20)、    京花就是绢花。绢花是由绢、绸、纱、绒等制作的工艺品，自隋代就已经有了，最早在皇宫里为后宫使用，后传入民间成为习俗。北京作为元明清三代的都城，遂成为绢花制作的中心，所以绢花也称为“京花”。崇文门的“花儿市”就是旧时“京花”的集散地。

4、孔夫子搬家 一一歇后语

(1)、    杨米人的《清代北京竹枝词》中有诗写道：“煤鬼颜如灶底锅，西山往来送煤多。细鼻穿绳铃悬颈，缓步拦街怕骆驼。”

(2)、苏造肉原是清宫廷中的一道菜肴，选用红白相间的五花肉，切成方子，做法与红焖肉略同，不同之处是多用酒，香料重，软烂汤多。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。

(3)、    老北京人办丧事，需要大量的纸活冥器，制作经营这类烧活的就是冥衣铺。冥衣铺的店门都做成隔扇，在里屋糊制大型烧活，如楼库船桥等，糊制好后，取下隔扇，便可运出。铺门前有较宽的廊檐，制好的烧活放在外面不至于被雨雪所毁，也是作店幌之用，并可显示其技术之精。普通的冥衣铺所用的招幌，是宽不到一尺，长三尺左右的木框，形如隔扇，中心用纸花糊上，上书本店出品名称，如“金山银山”、“童男童女”、“车船轿马”、“打路鬼”、“喷钱兽”等。

(4)、苏造肉原是清宫廷中的一道菜肴，选用红白相间的五花肉，切成方子，做法与红焖肉略同，不同之处是多用酒，香料重，软烂汤多。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。

(5)、旧时售卖的水果种类颇多，有苹果、鸭梨、京白梨、葡萄、蜜桃、枣等等，吆喝多为所卖水果的名字：“大苹果”、“大蜜桃”、“甜葡萄”等。随着时令的不同，售卖的水果也不同。

(6)、    在木樨地和茂林居一带曾有制作豆纸的作坊。

(7)、    旧时挖煤工多为贫苦农民、城市贫民及外地来京逃荒的难民。他们每日在煤窑挖煤、背煤，浑身上下都染黑了，煤窑老板管他们叫“煤黑子”。

(8)、    珐琅器主要为皇室贵胄、达官贵人等上层社会所使用的日用品、装饰品。这项技艺后逐渐流入民间，但其对象也不是下层民众。